ガスもオーブンレンジですけどね最近のはほとんど
以前ガスオーブン(レンジもついてたよ)
でしたが故障で買い替えの際 ガスが機種の選択が無さすぎて
電気オーブンレンジに変えました
心配してたのは火力部分だったので
火力に定評のあるパナソニックビスロトに変えました
結果的にいうと全く問題なく良く焼けます
ガスと変わらない
違いがあるとすれば予熱にかかる時間とかだと思います
あと焼き鳥とかはガスの方が美味しく焼けたかなと思いますこれは火力よりは構造的にガスの方が余分な水分飛んで旨味が凝縮されてたと思いました
熱風がビュンビュン回るやつだったからかな
ネギがバキッと甘みが濃縮されて皮もカリカリっと仕上がる感じ
電気だと性能がむしろ良すぎて抑えて焼いちゃう感じがします
あと大きな違いは機密性ですねスチームオーブンレンジなので
中の水分が本当に逃げないので
庫内に蒸気が溜まりやすいのでそこはうまく抜かないと失敗しやすいお菓子もあると思いますし
スチームをうまく使って上手に焼くこともできるので
スチームオーブンレンジの方がテクニカルに使える感じですかね
