データを送る時のアプリケーション層からネットワークインタフェース層の四層はどのような順番で動くのですか？（具体例もあるとありがたいです。）

うーん、

UNIXネットワークプログラミングでイメージがつかめなければ、

読み物がいいよね。

『ネットワークはなぜつながるのか』

絵とか図とか入っていて、わかりやすいと思うよ。

頑張ってね。

スルーでお願いしています。