大晦日の今日のスーパーの半額祭を待っている人は私の他にもいますか？

いると思いますよ。

ただ、大晦日のスーパーは通常よりも閉店時間が早いところが多いし

おそらく値引きが始まるのは、売れ行きを見ながら早くても閉店の2時間前前後、そこまできて新たに加工はしないだろうし、その時間帯だとほとんど売り切れているという可能性もあります。

なので、値引き品を狙っていくのはひとつの懸けでしょうね。