ココナラで出品をしていますが、私の場合は評点4.0とかでも依頼されている人はいました。
私の出品は見積相談必須にしているので、依頼内容が不明確の場合にはまずメッセージでやり取りします。そこのやり取りで上手くまとまらないような相手ですと、そもそもこちらが見積りを出すにまで至らないのでそこで終わります。評点4.0でも依頼内容がはっきりし、こちらの確認にもしっかり対応して頂ける方の御依頼は受けたりします。
一度お受けしてしまったのなら対応するしかないので、相手のいう事を聞き取り、それを箇条書きにして「この認識で大丈夫ですか?」など細かく確認を入れていく必要があるかなと思います。
事前確認しても「これもこうしてほしい」「あれもこうしてほしい」等と後出しで言ってくる人はいますので、そこはそういう人だとしてその場は対応してしまった方がいいでしょうね…(^^;