ANAは、何日前のキャンセルなら、手数料かからず全額返金できますか？

日数よりも購入する航空券のクラスによりけりですね。

正規普通運賃なら僅かな手数料でいつでもほぼ全額返金可能ですが、キャンセル不可（＝返金不可）の運賃であれば、無茶苦茶に早期に購入したとしても返金は無理筋となります。