業界人です。m(__)m
通常ご質問内容では全く問題ございません。
但し、実力が無いホテル(臨機応変が不可能なFランレベル)であれば、
お断りの可能性もあります。
ま、自分なら下記を伝えます。
1,電話1本か、メールで1日目の宿泊者、2日目の宿泊者の変更と名前。
2,支払いは、各1日毎。事前決済なら問題無し。
3,緊急連絡先(1日目代表者、2日目代表者)
**上記は、厳密に言えば2泊扱いではなく、1泊の別グループだからです。
4,領収書も1日毎で決定。
ま、こんなとこですかね~^^
良いご旅行を~^^