ポケットWiFiを使用してSteam VRを遊ぶことは理論的には可能ですが、実際の動作にはいくつかの制約があります。まず、ポケットWiFiの速度と安定性が十分でない場合、VRコンテンツのストリーミングやダウンロードが遅くなる可能性があります。また、バンド幅が足りないと同時に複数のデバイスを接続する際は、速度がさらに低下し、VR体験が不快になる可能性があります。
楽天モバイルのデザリングプランでは、特定のデバイスやサービスへの接続が制限される場合があります。Meta Quest 3をPCに接続するための特定のプロトコルや要求がデザリングプランの制限条件と衝突している可能性があります。そのため、接続がうまくいかなかったのではないでしょうか。
VRデバイスを使用する場合は、可能な限り高速で安定したインターネット接続を確保することをお勧めします。また、通信プランやサービス利用規約を確認し、必要な接続が可能であることを確認することも大切です。何か特定の問題やエラーメッセージがあれば、それについてもお知らせいただくと、より具体的なアドバイスが可能となります。