「そのままで」「そのままでお願いします」などです。
二郎の場合、たまに「普通」っていう言葉が通用しないお店があるので注意が必要です。例えば、「ヤサイ普通」と言った場合、それが店側のデフォの量の話なのか、ヤサイコールで規定量増えた状態なのか、客がどう認識してるのか店側がわからんのです。なので、あんまり「普通」という言葉を使わないのが無難です。
また、ニンニクカラメ抜き、は意味が分かりますが、カラメってのはラーメンの醤油ダレのことなので、すでに入ってるものを抜きにはできないよ、って話になってしまいます。なので、デフォの量でいいなら、コールは「そのままで」だけでいいのです。