役を全部覚える必要は全くありません。
リーチやタンヤオ、役牌辺りが何となく分かっていればそれで十分すぎるくらいです。
最初から暗記しようとすると挫折してしまいますからね。
リーチが出せないとのお話ですが、麻雀はリーチの形に持っていくだけでも最初はとても難しいゲームです。私も質問者さんと同じく始めたての頃は全く勝てなかったので気持ちがよく分かります。
・ポンやチーをしないで【リーチ】を目指す
・1枚しか無い字牌はどんどん捨てる
・3〜7の数牌を大事にする(1や9の端牌は弱い)
辺りが意識できていれば最初は大丈夫です。
特に初心者さんがポンやチーをしてしまうと、【役】が無くてアガれなくなったり、点数が高い手を低くしてしまったりとデメリットが多いです。
真っ直ぐアガりを目指して【リーチ】ができるようになれば、少しずつ勝ちも増えて行くと思いますので頑張って欲しいです。
