蕎麦は啜って食べて蕎麦の香りを楽しむのが蕎麦の食べ方の作法の様なものですから、啜って食べて良いと思います。
そう食べるよう勧める蕎麦屋もありますからね。
うどんも地域によっては途中で切らずに啜り切るのが当然な場合もあります。
讃岐うどんの本番ではそうらしいです。
ラーメンも蓮華に乗せて食べるのを注意するラーメン店主もいましたね。
パスタはソースが絡んでるのですするとソースが飛び散ったり、ちょっとお行儀悪く見えるかも知れません。
日本の麺料理は啜って食べるのは一般的なので、マナー違反にはならないと思いますよ。
それを不快に感じるのは一般的な日本人とはズレた感覚だと思います。
