東武や営団の5ドア車は窓を開けることはできなかったのでしょうか？

5ドア車両はドアとドアの間は戸袋窓になるので開閉できません。

ただし両端の窓については開閉できました。そうでないと万一の場合、故障などの理由で電源が供給できないために換気できなくなるからです。