部屋の形について質問します。部屋の形は四角形が普通なのでしょうか？凸型の部屋とかはあるものなのでしょうか？

四角形が基本です。意図しない凹凸が多いと、使い勝手が悪いので。

土地の形状や、柱型、他の部屋との兼ね合いで、凸凹になることはよくあります。また、R型のお部屋もたまにあります。