そうですね。
再生が軽い、容量が軽い、動画素材では保持できできない情報が画像形式にはより多くサポートされているなど、有利な点が多い傾向なので。
画像ファイルの量が超多いというのはそもそも大前提であり、それをさらに加工しないといけないという場面でやれることの幅や対応力があるのが画像連番になりがちです。
それから画像形式とはいえ、アフターエフェクトに連番素材を読み込むと動画と同じように扱い再生してくれるので、何を素材にするかによって体感的な差は、細かいい仕様に詳しくないクリエイター側からしてもあまりないのです。
アニメーターは出力する素材がなんでも作業効率にあまり差はないですから。モーション作るだけだし。チェックする側も出力素材の差なんてまず見分けつかないし。
ただしアニメーターが出した素材をどう生かすかガチで考えないといけない人や部署は最高効率を目指すためにアニメーターにも同じ文化圏で作業してもらわないとマジでプロジェクトが成立しないのでアニメーターが「合わせる」のが「一般的」になっています。
逆に言うと、誰とも連携しない個人作業で、ただ３Dの球を転がして、その動画が見たいだけ、無加工でいいからキャラが動いている動画を作りたいだけという場合において画像連番を出力する意味は薄いと思います。
