バーテンダーさんに質問です。おすすめのロック氷用ナイフのメーカーを教えてください。

ロック氷用ナイフなら、プロ現場ではバー用品メーカーや業務用のしっかりした物が定番です。おすすめは先平型で刃幅が広く、氷を削りやすいタイプ。初心者なら安価な入門用でも十分ですが、長く使うなら研ぎやすく丈夫な物が安心です。安全面を考えて鞘付きがおすすめ。家飲み用なら小型タイプでも扱いやすいです。メーカー名より、切れ味・重さ・握りやすさで選ぶと失敗しにくいです。