好きな女性の髪型の違いが分かるかどうか、というご質問ですね。それだけ彼女のことに興味があって、よく見ているということだと思います。そのお気持ち、とても素敵ですね。
結論から言うと、あなたが「今日はポニーテールだな」とか「今日は三つ編みだな」と気づくことは、全く不思議なことではありません。むしろ、好きな人のことは、普段よりも細かな変化に気づきやすいものです。
例えば、いつも見ている景色でも、いつもと違うところが一つあると、すぐに気づくことがありますよね。それと同じで、あなたの好きな女性の髪型がいつもと違えば、それを自然と認識できるはずです。
特に、ポニーテールやつむじのあたりから編み始める三つ編みなどは、横顔や後ろ姿で特徴が出やすい髪型なので、違いは比較的分かりやすいかもしれません。他にも、下ろしているのか、結んでいるのか、といった大きな変化はもちろん、結び方や毛先のニュアンスの違いに気づくことも、彼女のことをよく見ている証拠です。
「髪型の違いが分かるか」と心配されているのは、もしかしたら、彼女に「ちゃんと彼女のことを見てるよ」ということを伝えたい、あるいは、彼女の小さな変化に気づいて、喜んでほしい、というお気持ちがあるからではないでしょうか。
もしそうであれば、その「気づき」は、彼女とのコミュニケーションのきっかけにもなり得ます。「今日の髪型、すごく似合ってるね。ポニーテールも素敵だけど、今日の三つ編みも可愛いね」というように、素直に伝えてみるのも良いかもしれません。きっと、彼女はあなたが自分のことをよく見てくれていると感じて、嬉しく思うはずです。
彼女の髪型の変化に気づけるということは、それだけ彼女のことを大切に思っている、ということです。その気持ちを大切に、これからも彼女を応援してあげてください。