色んな種類の肉を少量ずつ注文出来る焼肉屋って無かったっけ?

はい、そのような焼肉屋は確かに存在します。それらは「刺身焼肉」や「バラメッシュ」などと呼ばれています。顧客が好みの肉を細切れに選んで注文できるため、通常の焼肉よりもコストパフォーマンスが良く、ワインやビールを楽しむのにぴったりな雰囲気を提供しています。ただし、地域によってはアクセスが難しくなることもありますので、事前に調べしておくことがおすすめです。