これの下のiCloudのメール消したいんですけどなんか主要メールだかなんだかで消せなくて、でも主要メールは1番上のやつにしてるんですけどなんでかできなくてどうしたら消せますか？

iCloudメアドは一度作ったら消せません。

名前が気に入らないなら別の名前に変えて、使わずに放置しておくと良いでしょう。
(名前を変更するには、一度Gmailを登録から外す必要があります)

どうしても嫌なら、Appleアカウントの作り直しが必要です。