自転車の飲酒運転について地域の忘年会のあとに、公務員の友人が自転車で帰宅したそうです。事故とかは無く帰宅したそうですが、飲酒の事実を知っている同席していた人が警察もしくは友人の職場に通報した場合に後から検挙されるような事はあるのでしょうか?

まずありません。
自転車が何も問題なく帰宅したところで、立件するのは難しいので。
もし何らかの問題が発生するとしたら、フラフラ酔っ払って自転車運転してるのを、たまたまパトカーが通りかかり、そこで自転車が検挙された場合、店と飲ませた相手は誰かと調査は入る可能性はあります。

ただそこで店と飲ませた人は厳重注意で終わる事になりそうです。

ただ、その酔っ払っい自転車が人身事故でも起こそうもんなら、警察から話を聞かれ書類送検ぐらいにはなりそうですね。

ただそれでも現行犯逮捕はないと思います。