PayPay証券ではどのくらいの株の種類の取り扱いがありますか？例えば、東証一部、東証二部全てとか？

東証一部なんて存在しませんが。。。

プライムとか全て入れても１０%未満しかカバーしてません。

使うべき証券会社ではありません。