前置詞の使い方について。the cafe off here is ...の様にoffを「〜から離れた」という名詞の修飾で使う事は出来ますか？

はい、できます。

off は前置詞として名詞の前に置かれその名詞句全体が別の名詞を後置修飾します。

他例

the street off the main road.

（幹線道路から離れた通り）