イワシやサンマやサバは缶詰めであるからよく買うんですけどシャケやハマチやホッケはどうして缶詰めで販売をされないのですか？

鮭は普通に売ってますよ。

yahoo.co.jp/image/search?p=%E9%AE%AD%E7%BC%B6\u0026amp;fr=top_ga1_sa\u0026amp;ei=UTF-8\u0026amp;ts=4354\u0026amp;aq=-1\u0026amp;ai=84aac8b8-2042-430e-a381-5bbd74e71a54\u0026amp;x=nl\u0026amp;qid=ec">https://search.yahoo.co.jp/image/search?p=%E9%AE%AD%E7%BC%B6\u0026amp;fr=top_ga1_sa\u0026amp;ei=UTF-8\u0026amp;ts=4354\u0026amp;aq=-1\u0026amp;ai=84aac8b8-2042-430e-a381-5bbd74e71a54\u0026amp;x=nl\u0026amp;qid=ec



ホッケも、一応あります。

https://www.maruha-nichiro.co.jp/corporate/news_center/news_topics/2021/02/04_1.html