はい、そのような状況は確かにありますね。メガネの度数によって、視線の角度や物体の大きさが若干変化することがあります。正面から見ると目が大きく見えるのは、メガネのレンズが視線を少し広げることによる錯覚かもしれません。
しかし、横から見るとそのような錯覚がなくなり、目が小さく見えるという状況は、おそらくメガネを横から見ているとレンズの曲率が異なるように見えるためかもしれません。
見た目だけではなく、人格や態度、行動など全方面で評価することをお勧めします。誰もが異なる側面で魅力的な点を持っていると思います。そのため、「イケメン」という定義は一人一人によって様々です。
あなたの疑問はよく分かりますが、見た目だけでなく、その人の内面まで見てみると、異なる魅力を見つけられるかもしれませんよ。