基本名古屋か品川、東京が利用範囲なので新大阪より先は更に利用者は少ないかと。行くならほぼ名古屋乗換ですし数分の乗換なので苦には思いません。
こだまは相当なことがない限り座れるので不便ではありませんが、ひかりの少なさは不便ではあります。静岡でも毎時1本ですし三島は観光客も多いけど下りは2時間に1本なので激混みです。とはいえよく使う人は名古屋までが多いのでEXの指定席を取るので座れないということはないかと。
あとは休日のこだまは昼前や夕方は指定席の方が混んでいるのでぷらっとこだまのような格安切符やEXで特典を受けようとするとかえって窮屈になります。
のぞみが静岡県に止まればひかりなのでのぞみなんかはどうでもいいです。早く中央新幹線が開通すればひかりが増えたのに残念です。