バイトの求人サイトを見ていたのですが、シフト制ってどういう感じなんですか？

シフト制は毎日誰かが休み。交代で休みとなる働き方です。

曜日固定のシフト、労働者から希望提出してそれを元に決めるシフト、早朝や夜勤とかある二交替や三交代もシフト制といいます。

2日出勤し休みとか3日出勤して休み等、間に休みが入ります。
5連勤するよりは楽ですが、連休は中々取りづらいです。