岩塩プレートの一番の使い道ってインスタ映えだと思うんです。厚い鉄板で同じ時間だけ同じ量の遠赤外線を放射して焼いて、岩塩振りかけたのと味は変わらないでしょ？

個人的には、インスタ映えで言うならむしろ厚い鉄板の方が上だと思います。

焼き目がしっかりついて、見た目からして美味しそうになりますよね。



味についても、仰る通り条件を揃えれば

「厚い鉄板で焼いて後から塩を振る」のと大きく変わらないケースも多いと思います。



ただ、岩塩プレートは

・水分が抜けにくい

・自然に均一に塩味が入る

といった特徴はあるので、好き好きだと思います。



「見た目は鉄板の方が美味しそうで、味もそれぞれ良いとこがあるので、お好み次第かな」と思います。