YouTubeのピクチャインピクチャ（PiP）が表示されない場合、
主な原因は仕様条件を満たしていないケースが多いです。
まず重要なポイントから整理します。
■PiPが使える条件（iphone）
① YouTube Premium加入中である（音楽以外の通常動画）
② アプリが最新版
③ iphoneの「設定 → 一般 → ピクチャ・イン・ピクチャ」がON
④ YouTubeアプリ側の設定でもPiPがON
※設定場所
YouTubeアプリ
→ 右上アイコン
→ 設定
→ 全般
→ ピクチャインピクチャ
■よくある原因ランキング
① Premium未加入
→ 日本では基本的にPremium必須です
② 「YouTube Music動画」を再生している
→ 音楽カテゴリ動画はPiP不可のことがあります
③ アプリ設定側のPiPがOFF
④ アプリの一時的不具合
■すぐ試せる改善手順
① YouTubeアプリを最新版に更新
② アプリ設定のPiPをON確認
③ 一度ログアウト → 再ログイン
④ アプリ再インストール
なお補足として、
質問文の iOS26.2 は現時点の正式バージョン表記としては
少し珍しいため（例：通常は iOS17系など）、
もしβ版や表示違いの場合は、アプリ側の対応遅れで
PiP項目が出ないケースもあります。
