なんで年末年始の回転寿司チャーン店のテイクアウトはセットメニューだけで単品で選べないのですか。

年末年始は回転寿司を利用する家族やグループも多いことでしょう。

回転寿司をテイクアウトし家族揃って自宅で食べるという人もきっと多い。

そして年末年始くらいは休みたいというバイトさん達もいる。

よって年末年始は客は増えるのに店員さんの人数は少なくなる可能性がある。

テイクアウトの単品注文を受けていると対応し切れなくなる可能性があるのでセット販売のみなのでしょうね。