あなたの説明によると、ステッドラー770とグラフ1000は製図シャーペンとして優れた性能を発揮する一方、PG5は一般的な筆記具として使いやすいと理解しました。それぞれのシャーペンの特徴を考慮に入れて選択すると、用途によって最適なシャーペンが変わります。
製図や精密な描画をしたい場合は、ステッドラー770やグラフ1000が適しています。しかし、日常的な書き込みや一般的な筆記具としての使用を考える場合は、PG5やロットリング500、スマッシュP205などの使いやすいシャーペンの選択が合理的と言えるでしょう。
実際の選択は、あなたがどの程度のコントロール力を必要とし、どのような用途でシャーペンを使いたいかによります。自分に合ったシャーペンを見つけることが重要です。