7月30日に開催された政府の『食料・農業・農村政策審議会食糧部会』にて、「需要予測を外した（予想以上に需要が多かった）ことが、米価格の暴騰を招いた」と分析しています。
統計から見えてくる理由としてはこれが全てです。少なくとも企業が流通する米の量を絞っている、というようなことは、数字からは見えてきていません。
ただ、部会の中で委員が、需要増の理由として推測できる理由の一つに「消費者による買いだめ」について触れています。
そして、肝心の需要予測を外した理由については、9月の部会で説明されてます。
考えられる理由は３つ、精米歩留り悪化によるロス、インバウンド需要の増加を予想しきれなかった、「人口減によって米消費量も減るはずだ」という前提で試算を行ったこと、だそうです。
このうち、精米歩留まりとインバウンド需要については、誤差の範囲ではないか、という指摘が委員からされていました。「米需要は減少し続ける」というトレンドの変化を読みきれなかったのが根本的な理由ではないか、という指摘ですね。
これについては全くもってその通りだと思います。ただ、過去何十年もずっと米需要は減る一方だったため、ここに来てそれが反転したことを予測しろというのは、かなり難しい要求だとも思いますが。
ちなみにその部会のURLはこちらです。興味があったら、資料とあわせて議事録を見てみると良いかと思います。
https://www.maff.go.jp/j/council/seisaku/syokuryo/index.html
