兄弟の歳の差をコントロールすることはある程度できるけど、双子をコントロールして産むことはまず無理ですか？

双子にしようとしてってことなら無理です。不妊治療だと受精卵を2個以上使うなどで比較的双子になる確率は高いですが。
そもそも双子は妊娠のリスク自体高いです。