iphoneのｄアカウントですべての手続き実施されたのでは？
ipadを新たにドコモ回線（データプラスも同様）で利用するには、新規契約で新たにdアカウント発行登録から行う必要がありました。
iphoneのdアカウントで手続きされたので、その回線契約機種がipadに変わっただけでしょう。
で、iphone自体は、dアカウントなし、回線契約なし、という状況ですね。
タブレットのみの契約状態になってしまったので、すべての解決にはドコモショップ訪問が一番楽で確実です。
[１]iphoneを、①もとのdアカウント、②もとの回線プラン「ドコモMAX」に戻しつつ、以前もeSIMだった場合は③再発行から④プロファイルの再登録(インストール)といった段取りを対応してもらう。
[２]ipad用の⑤dアカウントを新規発行登録、iphone側がペア設定「親回線」として、⑥ipad側が「子回線」になるよう紐づけてもらい⑦「5Gデータプラス」を新規契約といった段取りを対応してもらう。
※ｄアカウントはあらかじめ決めておくか、初回発行ユーザーIDをあとから自分で変更も可能。
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[２]回線分 且つ 最低でも⑦項目の手続きを、
【Ａ】〈オンラインによる自己解決（手数料発生なし？/新規契約分については不明）〉または〈電話がつながればドコモインフォメーションに相談・手続き依頼（事務手数料発生あり）〉で行われるか、
【Ｂ】〈ドコモショップへ訪問（事務手数料あり）〉されて、ドコモ手続き専用(カウンター)端末で順番に処理してもらうか、
は、あなた様次第です。
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※あくまで、わたくしが想定した事態であればの話ですが・・・
