本来音源とはDAW(作曲ソフト)上で使う音源を目的として作られています。
なので演奏のみに特化した音源は……あります。
演奏用音源としてのみ使う、そういう機能をスタンドアローンと言います。
とはいえスタンドアローンに対応させるだけでも開発コストが掛かりますので、フリーでは中々スタンドアローン対応させた音源が無いのが現状です。
(そういう用途の需要があまりないのも理由の一つです)
YAMAHA系列のCubaseという作曲ソフトに付属する音源にHALion Sonic 7というサンプラー音源があり、土台となるHALion Sonic 7だけなら無料で手に入ります。
https://www.steinberg.net/ja/vst-instruments/halion/sonic/
(ただし音色は何も付属していないので、別途手に入れる必要があります。上リンクの一番下にスライドさせれば各種音色がフリーで手に入ります。特にLO-FIピアノのClean Upliteのプリセットとかノスタルジーを感じさせる古臭い音質に加工してはありますが結構使える音です)
HALion Sonic 7はスタンドアローン対応なのでデスクトップのショートカットを作って開けばすぐに音源だけが起動して演奏する事は可能です。
