ポケットWi-Fiに繋いで通信できるということなので、スマホのWi-Fi系統に問題があるようには思えませんが、一応電源入れ直してみるとかですかね。ちなみに、ポケットWi-Fiに繋いでるときにVPN無くても良いと思います。あと、ホテルのWi-Fiにうまく繋がっていない場合、VPNサーバーにアクセス出来ないはずなので、VPNオンには出来ないと思います。オンにできてるなら、少なくともスマホからVPNサーバーまでは通信できているってことかと思います。VPNをオフにして中国サイトにアクセス出来るんですか?