その構成で挙げているゲームは問題なく遊べます。性能的には十分です。
ゲーム性能について
Fortnite / APEX / VALORANT
いずれも比較的軽〜中量級のFPSなので、Ryzen 5 5600X、RTX 3070、メモリ16GB（デュアル）の組み合わせならフルHD〜WQHDで高設定・高フレームレートが狙えます。VALORANTは特に軽いので、240Hzモニターでも余裕です。
構成上の注意点
大きな問題はありませんが、気になる点があります。
マザーボード（A520）
PCIe 3.0なのでRTX3070の性能が“理論上”少し制限されます。ただし実ゲームでは体感差はほぼありません。 普通に使う分には問題ないと思います。
CPUクーラー（純正）
ゲームはできます。ただし負荷時は音が大きくなりやすく。静音や温度が気になるなら社外クーラー検討
電源（650W Bronze）
容量はRTX3070＋5600Xで問題ない。玄人志向なので最低限OK。将来GPUを上げるなら品質重視で交換検討したほうがいいです！
結論としては、ちゃんとしたゲーミングPCです。安心して使って大丈夫です。
あとはモニターの解像度・リフレッシュレート次第ですね。
