世界のステーキについてご紹介します。
・アメリカ: Tボーンステーキやリブアイステーキが人気で、厚切りで豪快に焼き上げるスタイルが特徴です。
・アルゼンチン: 牧畜大国として知られ、アサードと呼ばれる炭火焼きステーキが伝統的です。チミチュリソースを添えて食べます。
・日本: 和牛ステーキが有名で、霜降りの美しいサシが特徴です。神戸牛、松阪牛、近江牛などのブランド牛が世界的に評価されています。
・フランス: ビフテキと呼ばれ、赤身肉を使用したステーキが主流です。レア(ブルー)からウェルダンまで焼き加減を細かく指定できます。
・オーストラリア: 穀物飼育と牧草飼育の両方があり、赤身が多くヘルシーな牛肉が特徴です。
・ブラジル: シュラスコと呼ばれる串焼きステーキが有名で、岩塩で味付けしたシンプルな調理法が特徴です。
各国で肉の部位、調理法、ソースなどに独自の文化があります。
