私は結構な百合ゲーをやってきましたが、まずそもそも百合ゲー自体が少ないという事から、百合ゲーかつもっと特定に絞られるとほぼ無いという点。
そして自己投影がしやすい、主人公にキャラの無い百合ゲームというのはなかなかに難しいと思います。それって百合なの?ってなりかねないからです。これが1番だと思います。プレイヤーが男性なら尚更です。私個人の考えですが、あくまでもプレイヤーは主人公の補助的な立ち位置で選択し導き、主人公と攻略キャラの純粋なやり取りが見たいわけで、プレイヤーは空気か壁として見てみたいとなるわけですよね。プレイヤー自身が強く出てしまうと男女の恋愛でええやんとなりますので、自己投影型の百合ゲームが少ないというか全く無いのは致し方ないですね…。
何度も言うようにそもそも百合ゲ自体がまだ数が少ないので、DMMやDLsiteまで範囲を広げることもおすすめしますね。