徒手練習とゴム弓、リアル弓での練習の大きな違いは負荷の有無だと思います。
徒手練習よりも負荷がかかった時の方が、特に直接的テンションを感じる上肢の使い方がやりやすかったりもあるので、今のところは他回答にある胴造りが主体で腕はオマケという考え方に賛同します。
しかしながら徒手練習でオッケーが出なければ次へ進めない制約もあるかもしれませんので、こうするのはどうですかという提案を回答するなら以下になります。
弓を引く動きの根本は左右対称と考えられているため、徒手練習の大三の動きの時に、あえて馬手肘を屈曲せずに弓手と同じような動きをしてみる、そこから肘を曲げる、という挙動をやってみてください。そこで収まっている右拳の位置、肘や肩の感触が大三時の馬手のリアルに近いと思います。これを目指して一発直の大三の徒手練習に取り組むとお悩みの肩周りの挙動が改善しやすいと考えます。
ゴム弓や素引きであれば馬手にかかるテンションに預けて肘の屈曲させることができるので、さらにやりやすくなると感じると思います。
