僕は麺類が大好きで食べていますが、麺類の中で一番消化が良いのはどれですか？下記の通りである●素麺（そうめん）●饂飩（うどん）●蕎麦（そば）●スパゲッティ●冷麦（ひやむぎ）●拉麺（らーめん）

軟らかく煮たうどんですね。



基本的に、油脂類と食物繊維を多く含むものは消化しにくくなります。



蕎麦は食物繊維を多く含みます。

そうめんと冷や麦は製造過程で油を練り込みますし、

スパゲティなどのパスタは脂質の多い卵（卵黄）を練り込みます。また、合わせるソースが高脂質であることが多いですね。



中華麺はかん水を使っていることが多く、かん水は強アルカリの液体なので、胃腸に対しては負担になります。スープも油分が多い傾向がありますね。