>1日に章の1節ほど読んで集中が切れてしまい、テキストの1つの章を読み終える頃には前半部分を忘れており
とまであるなら、一旦何らかの講義を受けた方がいいかもしれないですね。
経済学部出身なら、その辺授業でやっているので、考え方のベースはできてる場合が多いと思うんですよね。
限界概念とか、弾力性とか、機会費用とか、日常ではあまり聞かない言葉・考え方をするので、法律のことを覚えるよりは難しいかもです。
難しいところが限られている(どうしても弾力性だけ覚えられない、とか)ならその部分のYouTube動画を見るとかでもいいと思うんですけど、丸々わからないということであれば、多少お金を払ってでもそういう講座を受ける方がかえってコスパはいいかもしれません。
入門書はあるにはあるんですけど、入門書って結局概念を理解しやすくしただけなので、計算問題とかがでる公務員試験や中小企業診断士の試験だといまいち役に立たないんですよね。逆にそういうのが載っているテキストはそもそもがわかりにくいし。
ご検討ください。