飲食店で仕事している人、経営者に聞きたいですまずい！ と言われたことありますか

繁盛店の洋食屋では言われた事ありません。行列店でした。

老舗でも言われた事ありません、客層が良い高めの店でした。



ショッピングモールの蕎麦屋では不味い､美味しくなかったと良く言われ､つゆがぬるい､熱燗が熱すぎる、汁が濃い､カツ丼の味が薄くて不味い､豚丼の肉の厚さ､味付け不味いと良く言われました。

お口に合わないんだと思うのと､客層が悪ければクレームも増える。

不味いなら来なければいいだけ。