最初から日本語が入力できるようになってるのは分かりませんが
設定するにしてもたいして手間はかかりません。
私が勧めるのは
lubuntu24.04lts(私がずっと使い続けてるもの)
mx Linux 25 xfce(もしくはkde)
この2つです。
いずれにしろ古いとはいえいいcpuですね。
うちのi7-3610qmよりずっと高性能です。
i7-3610qm+ssd+8gbはlubuntuを入れてますが
更に仮想でWindows11も無理なく動かせてます。
まずは情報量が多いものから入れてみればいいと思いますよ。
ubuntu、Linux mint、zorin os
確かzorinは日本語入力自体はインストール済みで
パネル(winで言うタスクバー)からちょいと切り替えるだけで
使えたと記憶してます。