まず、前提として、楽天キャッシュからの積み立ては支払元がゴールドでも一般カードでも0.5%です。
https://www.rakuten-sec.co.jp/web/rfund/guide/rcash.html
楽天キャッシュへの楽天カードからのチャージ自体にはポイントが付きません。
https://cash.rakuten.co.jp/news/2024/pointprogram/
1、旧カードで支払ったものは旧カードへの請求になります。
2、楽天キャッシュと楽天Edyは別物です。
説明書通り、楽天Edyは移行作業が必要です。
3、楽天キャッシュはカードではなく、楽天IDに紐ついていますので、カードが変わっても楽天IDが変わっていなければ移行なしで使えます。
最初に記載した通り、ゴールドカードになっても楽天キャッシュで積み立てる分のポイント還元率は上がりません。
ゴールドカードで直接、積み立て分を払えば還元率は上がります。
4、サブスクなどへのカード変更は個々に、自分でする必要があります。
楽天カードで払っていた楽天のサービスは自動的に変更されると思います。