イラストの模写には基本的には「目視模写」と「グリッド模写」の2つの主な方法がありますが、これらの方法はあくまでガイドラインであり、実際の作業は柔軟に行われることが多いです。
あなたが説明している方法、つまりグリッド線を表示しながらも完全に目でバランスを確認しつつ模写を行っている場合、これは「目視模写」の一種でもあります。グリッド模写では、具体的なグリッドを使用して比例や位置を正確に模写しますが、あなたのケースのようにグリッド線を目安にしながら全体的なバランスや構図を考慮した模写は、目視模写として捉えることができます。
しかし、もし完全に目のみで模写を行っているわけではないのであれば、「グリッド模写」の要素も含まれていると言えます。つまり、これは両者の要素を組み合わせた「目視グリッド模写」のような名称を付けられるかもしれません。
重要なのは、自分の意図やモチベーションに合わせて適切な方法を選択し、その方法で学習を進めることです。実際の創作活動において、目で全体的なバランスを捉えることは非常に大切ですが、比例や位置を正確に模写するためのグリッド線を利用すると、より細部まで正確な模写が可能になるため、両方の手法を組み合わせることも多く見られます。
模写の目的や方法は個人差も大きいので、自分に合った方法を見つけることが大切です。