ご質問の「クーポン」は「支払方法」が限定（メルカード）されていませんか？
「メルカード入会特典」のクーポンは、「クーポン付与時点でメルカードを解約している場合、付与対象外」となります。
またクーポンの使用条件（支払方法）は、「メルカードで購入する場合のみ、使用可能」です。
こちらのクーポンでしたら、付与されたクーポンを使って「メルカード」で決済した後に「解約」すれば良いと思いますが、キャンセルになった場合、使用したクーポンは戻ります。
返却された「クーポン」は「メルカードで購入する場合のみ、使用可能」です。
「解約」は、少し時間がたってからの方が良いと思います。
購入手続き時点で「値引きされる」クーポンなのか、後から「ポイント」が還元されるクーポンなのかによって「解約」するタイミングが異なります。
「ポイント付与時点でメルカードを解約している場合、対象外です」というクーポンもあります。
