そりゃー無理ですね。スイッチの外装が外れて内部部品が出てきてしまったのです。内側外装部は配線が有りますので、本体の中に落ちているはずです。ショートするといけませんので、電源プラグは抜いておいてください。
名前はロッカースイッチとか、シーソースイッチと言います。
先ずメーカーに問い合わせして、この電源スイッチだけ購入できるか聞いてください。
https://ricemini.jp/pages/102/
入手できないようなら、スイッチを取り外して、四角い穴のサイズを計り、それに見合う市販のスイッチをNKKなどからロッカースイッチとして探すことです。
見つかったら取り付けて、配線を同じようにするしかありません。
幸い100Vで1A程度の負荷ですから、スイッチとしては125V 3Aでも5Aのものでも問題なく使えますよ。