そもそもWindows 11に正規に対応しているプロセッサーは、IntelのCore プロセッサーで言えば第8世代以降のもの。発売年で言えば (ものによりますが) 2017年以降のものです。
Microsoft.com/ja-jp/Windows-hardware/design/minimum/supported/Windows-11-supported-intel-processors">https://learn.Microsoft.com/ja-jp/Windows-hardware/design/minimum/supported/Windows-11-supported-intel-processors
それに対しCore i7-2630QMは第2世代、2011年発売のものです。
https://www.intel.co.jp/content/www/jp/ja/products/sku/52219/intel-core-i72630qm-processor-6m-cache-up-to-2-90-ghz/specifications.html
この時点で、本来は対応していないものに対して、非正規の手段を用いて無理やりWindows 11を入れた粗悪品であることが確定します。
中古でPCを買ったとありますが、メ○カリか何かで「i7だから高性能!」といった内容の宣伝文句で売られているものを買ったのでしょうか?
だとしたら、あなたはまんまと騙されたわけです。
2011年当時ならいざ知らず、2025年現在では低水準と言わざるを得ない程度の性能しかありません。
当然ながら、現代的なPCゲームに求められる性能水準にも全く達していません。
Supermarket Simulatorに関しても、最低要件すら満たしません。