贅沢すぎて叶わぬ希望ですが。
本場長崎の皿うどんを食したいです。
補足を拝読して
大晦日には大きいもの（鯨、牛、でっかい魚など）を食するのが良いと縁起を重んじる戦前生まれの父がいつも張り切って自分の好きな牛肉すき焼きを作っていました。
揚げ物は大晦日の蕎麦と合い美味しいから。海老はエビのように体が丸くなるまで長寿である象徴。茄子は一富士二鷹三茄子、鯖については以下に貼り付けます。縁起をかつぐ日本人の言い伝えのようです。
https://www.bing.com/search?q=%E9%AF%96%E3%81%AE%E7%B8%81%E8%B5%B7\u0026amp;form=ANNTH1\u0026amp;refig=69549bd268ac4f6293f027c88ae1260e
刺身は人間の体重よりも大きいマグロなどが推奨されるのではないでしょうか？
