以前は10億で建てられたビルが、今は20億かかるそうですが、なんでそうなってるんですか？

まず、円安により鉄の価格が以前より高騰しています。

建築にかかるほとんどの材料の価格が上がっています。

その上で材料を運ぶ運送費も上がっています。

さらには人件費も上がり、労働時間も短縮されています。

以上の理由から、建築費用が高騰しているのです。