麺を打つところから全部手作りで…というわけではないのなら、沖縄食材を売っている店で材料を購入してください。
関西圏ならちょっと探せばお住いのお近くにも色々と販売しているお店があると思いますが…
一応、沖縄食材の有名なお店の場所を貼っておきますね。
わした リンクスウメダ店
https://www.washita.co.jp/info/shop/umeda/
わした 神戸三宮店
https://www.washita.co.jp/info/shop/kobe_sannomiya/
通販でもお取り寄せできます。
https://www.washita.co.jp/products/list?category_id=33\u0026amp;name=%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%AD
泡盛に島唐辛子を漬けたアレは「コーレーグース（高麗胡椒）」といいます。
https://www.washita.co.jp/products/list?category_id=\u0026amp;name=%E3%81%93%E3%83%BC%E3%82%8C%E3%83%BC%E3%81%90%E3%83%BC%E3%81%99
あと、沖縄そばにふりかける島胡椒は「ヒハツ」「ヒバーチ」「ぴぃやーし」などと言います。（地方によって違いあり）
https://www.washita.co.jp/products/list?category_id=\u0026amp;name=%E5%B3%B6%E8%83%A1%E6%A4%92
どちらも沖縄そばを売っている店になら置いてあるだろうと思います。
