FF7リメイクとリバースって戦闘などのシステムって変わってますか？

基本ベースのシステムは同じです。
主にジャストガード、連携アクション、連携アビリティなど追加されてます。
連携アクションは使い熟すと溜め攻撃や要所でカウンターブロックや回避、耐久にも使えて便利です。

基本行動では空中突進斬りなど追加されてます。引き寄せというR1＋プレイキャラ切り替える事で空中問わず瞬間移動できるのでブレイク時など使えたりします。

空中発動可アビリティやマテリア然り使える物が増えてジャストガードや連携アクション、連携アビリティを使い熟す事で体感は変わると思います。